Deocamdata doar la cerere...Unele mancaruri sunt fotografiate pe etape si este usor de inteles cum se fac... Ciorba de salata este destul de simpla, prajesti intr-o tigaie ceapa cu costita sau slana afumata taiate marunt, si o pui in ciorba impreuna cu legume taiate marunt (telina, albitura...orice gasesti). Dupa 7-10min. de fierbere se pune salata. In grasimea ramasa in tigaie faci o omleta pe care o tai bucatele si o pui si pe ea la ciorba. Adaugi putin otet, sare, piper si e gata. Daca vrei dupa ce inchizi focul adaugi smantana (pe care o amesteci in prealabil cu putina ciorba intr-o cana).
In afara de ceapa, slana afumata sau costita si 2-3 catei de usturoi taiati marunt, eu nu pun alte legume in apa la fiert...se fierb in apa pana se inmoaie bine ceapa, apoi...fac ce faci tu: pun salata, ouale prajite jumari,sare..cateva clocote... Apoi fac un rantas cu faina (in ulei incins pun o lingura mare de faina, amestec, adaug o lingurita de otet, amestec rapid si o sting cu zeama din supa turnata treptat)si ciorba e gata. Daca tii regim si o vrei mai...sanatoasa,renunti la rantas: acresti ciorba cu otet (dupa gust) pui intr-o cana faina cu apa, o amesteci sa nu faca cocolose si o pui in ciorba.. apoi iei un galbenus de ou si smantana, le amesteci bine si le torni treptat, incet ...si gata.
a fost delicioasa!un gust tipic romanesc (francezii n-au auzit de asa ceva) in tumultul specialitatilor celebrilor bucatari parizieani!multumesc pentru reteta!
6 comments:
Asa faine poze si apetisante mancaruri!de ce nu le puneti si retetele?Eu de ex am uitat cum se face ciorba de salata!Help me!
Deocamdata doar la cerere...Unele mancaruri sunt fotografiate pe etape si este usor de inteles cum se fac...
Ciorba de salata este destul de simpla, prajesti intr-o tigaie ceapa cu costita sau slana afumata taiate marunt, si o pui in ciorba impreuna cu legume taiate marunt (telina, albitura...orice gasesti). Dupa 7-10min. de fierbere se pune salata. In grasimea ramasa in tigaie faci o omleta pe care o tai bucatele si o pui si pe ea la ciorba. Adaugi putin otet, sare, piper si e gata. Daca vrei dupa ce inchizi focul adaugi smantana (pe care o amesteci in prealabil cu putina ciorba intr-o cana).
In afara de ceapa, slana afumata sau costita si 2-3 catei de usturoi taiati marunt, eu nu pun alte legume in apa la fiert...se fierb in apa pana se inmoaie bine ceapa, apoi...fac ce faci tu: pun salata, ouale prajite jumari,sare..cateva clocote...
Apoi fac un rantas cu faina (in ulei incins pun o lingura mare de faina, amestec, adaug o lingurita de otet, amestec rapid si o sting cu zeama din supa turnata treptat)si ciorba e gata.
Daca tii regim si o vrei mai...sanatoasa,renunti la rantas: acresti ciorba cu otet (dupa gust) pui intr-o cana faina cu apa, o amesteci sa nu faca cocolose si o pui in ciorba.. apoi iei un galbenus de ou si smantana, le amesteci bine si le torni treptat, incet ...si gata.
multumesc:acum o fac!
Stiam eu ca trebuia sa cumpar galbiorii cand i-am vazut. A strambat al meu din nas dar poate n-ar mai fi strambat mult dupa ce-i gateam...
a fost delicioasa!un gust tipic romanesc (francezii n-au auzit de asa ceva) in tumultul specialitatilor celebrilor bucatari parizieani!multumesc pentru reteta!
Post a Comment